会社員の時に友人に連れて行ってもらった、広島市南区にある『ひらの』に福岡から定期的に通っていました。
脱サラし見習いから働かせて頂いて、現在は「のれん分け」の店として、福岡で営業させて頂いております。
広島ひらのは、サッカーの強豪広島皆実高校や広島大学(医薬)があり、学生さんを中心に愛されているお店です。
また、県外のお客様や会社員の方、家族連れの方にも親しまれております。
福岡に出店させて頂くにあたり、広島と同じように学生さんを中心としながらも、会社員の方や家族連れの方にも楽しんで頂きたいと思い、福岡大学のある城南区七隈で出店させて頂きました。楽しく、少しでも思い出に残るお店にできるよう目指して頑張ってまいりますので、どうかよろしくお願い申し上げます。 
広島市内中心部にあるわけでもなく、駅前にあるわけでもなく、派手な広告宣伝を行っているわけでもない街のはずれの小さなお店、「お好み焼きひらの」。お店の前には今日も行列ができ、食べ終わったお客さんはみんな笑顔で帰っていく。サンフレッチェ広島、広島東洋カープの多くの選手、広島皆実高校、広島大学医学部などの学生たち、そして、県外からご近所からお客が途切れない。
著書：鉄板力 お好み焼きひらの超繁盛のヒミツ BOOKデータベースより
| 広島ひらの 店舗情報 | |
|---|---|
| 店 名 | お好み焼き ひらの |
| 住 所 | 〒734-0007 広島県広島市南区皆実町4丁目24-12 |
| お問合せ | 電 話：082-252-6116 ＦＡＸ：082-252-6116 |
| 営業時間 | 11：00〜14：00 17：00〜20：30 |
| 代表者名 | 平野満代 |
そば、天かす、ソース、いか天等、広島直送の物を使用しております。 ひらのの焼き方にもっとも合う食材を使用することにこだわりを持っております。
国産の分厚い豚肉を惜しみなく使用しております。
お好み焼きの焼きあがりを待つ間に、鉄板で焼くおつまみとビールで一杯！「ちょい飲み」「安くて旨い」「プライベート」「少人数」でも…楽しみ方さまざま！
※少人数で運営しており、大変申し訳ありませんがお電話に出れない事がございます。
